Des œufs à la coque parfaitement coulants, des mouillettes de pain bien grillées et une touche de Ooochie Mama à la place du beurre. Simple, gourmand et healthy : le brunch parfait en quelques minutes.

Préparation

1. Cuire les œufs

Faites bouillir une casserole d’eau. Déposez délicatement les œufs dans l’eau bouillante et laissez cuire environ 3 minutes pour obtenir un blanc juste pris et un jaune bien coulant.

Sortez-les de l’eau et placez-les dans des coquetiers.

2. Préparer les mouillettes

Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Tartinez-les généreusement de Ooochie Mama, puis découpez-les en bâtonnets.

3. À table !

Cassez le haut des œufs, ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis plongez les mouillettes directement dans le jaune coulant.